心血管保健食品開發全攻略：
品牌主必看的市場趨勢與開發策略
總經理 許原彰
全球每年有 1,800 萬人死於心血管疾病，台灣平均每 22 分鐘就有 1 人因心臟相關疾病離世，這場健康危機早已跨越年齡界線。近年開始也愈來愈多3、40歲青壯年開始出現胸悶、心悸、疲倦等症狀，心血管保健逐漸從銀髮族的養生選項，變成全民都該關注的健康課題。
在過去，心血管保健被視為銀髮族的專屬產品；如今，愈來愈多30、40 歲的青壯年開始出現胸悶、心悸、疲倦等症狀，體檢的紅字也讓他們開始主動補充魚油、紅麴、Q10…等等保健食品。
台灣目前約有 500 萬人正面臨高血脂問題。久坐、外食、壓力與睡眠不足，成為現代生活中新的「慢性負擔」，心血管保健的重要性已經成為顯學。我們推估這個市場的成長，並非短暫風潮，而是源於人們真實的身體狀況與心理焦慮。
作為保健食品產業的前端，心血管保健雖然不是爆發性的熱門題材，但近年來關注的人越來越多。從藥局、診所，到新興的電商品牌，大家都開始在思考如何用更貼近年輕世代的語言，重新講好這個「老題材」。而這也正是下一波市場變化的起點。這篇文章想和你聊聊：從市場脈動、消費者行為中我們觀察到哪些現象？品牌要如何把心血管保健需求轉化為真正被消費者信任的保健食品。
一、心血管保健市場現況：一個持續擴大的健康剛需
心血管疾病至今仍是全球健康最大的威脅。先讓我們看看幾個不容忽視的數字:
根據世界衛生組織統計，根據世界衛生組織的資料，心血管疾病每年約奪走1,800萬人的生命；在台灣，約有500萬人有高血脂問題，其中5~8萬人罹患家族性高膽固醇血症，這些患者的心血管疾病風險高達常人的20倍!
面對這樣的健康現況，心血管保健品市場的規模也隨之穩定成長；多家國際市場研究機構分析，2024 年全球心血管保健補充品的市場規模約為 116 億至 120 億美元之間，預計到 2032 年將突破 180 億美元，年均成長率約為6%。北美市場目前仍是大宗，佔比超過四成，但亞太地區的成長速度更快，特別是台灣、日本與韓國，消費者的預防意識正在逐步取代治療導向。
這幾年的市場成長，其實反映的不只是商機，更是生活型態的警訊。從外食、久坐到熬夜壓力，從空氣品質惡化到氣候極端化，我們的身體正在承受比過去更多的負擔。心血管保健之所以成為顯學，原因就在於它連結了現代人的三大現狀：飲食變化、環境壓力與人口老化。對品牌主而言，這是一個既成熟又充滿機會的市場，它不像新興品項那樣需要教育消費者，而是已存在於每個人身邊的剛需。
二、為什麼心血管保健如此重要？3大影響關鍵
1.精緻飲食與生活型態：無聲的健康殺手
台灣人愛吃鹹酥雞、滷肉飯等重口味食物，當長期攝取過多的油脂與鈉，同時缺乏蔬菜、水果、海鮮和全穀類時，會導致體內omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸的失衡，造成血壓升高、血脂上升，進而導致動脈硬化與高血壓。
問題的核心在於「脂肪酸比例」的失衡。
人體必須從食物中攝取omega-3與omega-6這兩種重要脂肪酸；理論上它們應該維持平衡，才能減少發炎、維持血管彈性。但現代人攝取的油脂大多富含omega-6，而富含omega-3的魚類或堅果攝取不足，導致身體處於慢性發炎的狀態，長期下來就容易出現血管堵塞與動脈硬化。
生活在北極圈的愛斯基摩人，雖然有70%肥胖或超重，卻很少罹患心臟病，糖尿病比例也比美國低，原因就在於這些愛斯基摩人從魚類中攝取的omega-3脂肪酸，是一般美國人攝取量的20倍。因此，美國心臟協會建議每週至少吃魚兩次。
除了飲食，久坐不動也是一大健康殺手!相較於常走動活動的人，久坐不動的人罹患心臟病、中風等心血管疾病機率增加147%，死於心血管事件機率增加90%。
2.氣候變遷與環境成為新的健康威脅
台灣第一份由民間主導的《氣候變遷與健康調適白皮書》裡面提到，氣候變遷與急性心血管疾病之間存在明顯的正相關。近年平均每年約有 23 萬人次因心血管疾病送急診，相當於全台人口的約 5.7%。
其中，氮氧化物（NO₂）的濃度變化被指出是最具關鍵性的空氣污染來源，尤其在都市交通密集區，空污變化與急性心血管發作的數據幾乎同步上升，也是夏季就醫高峰的重要原因之一。而除了空污，溫度變化同樣是隱形殺手，氣溫每下降 1°C，心血管相關死亡率平均上升約 1.6%。氣候轉冷時，血管收縮、血壓上升、血液黏稠度增加，再加上活動量減少、脫水與日照不足，都會讓心血管承受更大負擔。
這些數據都是在提醒我們：氣候議題不只是環保議題，更與健康密切相關，身為保健食品產業的我們，在開發保健食品時也可以將氣候變化納入思考，從季節性保養、溫差應對到生活調適，打造更全面的心血管保健產品。
3.人口結構變化：高齡化社會的必然需求
台灣在今年已經是超高齡社會，隨著年紀增長，心血管相關問題的發生率也明顯上升。根據 Johnson & Johnson Services Inc. 的資料顯示，到 2050 年，全球心血管疾病造成的醫療負擔將比現在增加約 60%，這股壓力也勢必延伸到台灣的健保與長照系統。
更值得關注的是，心血管疾病已不再只是長輩的問題。許多發展中國家的年輕族群也出現提早罹病的情況，生活壓力大、外食頻繁、缺乏運動等因素，都讓患病的年齡層逐年下降。
三、誰需要心血管保健？品牌主開發時的目標客群分析
根據美國國家醫學圖書館的研究指出，約有一半的美國人會主動攝取保健食品來預防心血管疾病。這樣的預防保健概念，近年在台灣逐漸成為主流，從中壯年到銀髮族，越來越多人在還沒出現明顯症狀前，就會主動補充魚油、輔酶 Q10 或植物固醇等成分，以穩定血壓、維持血脂平衡。
1. 傳統高風險族群：需求明確的主力市場
首先是大家熟知的高風險族群：
- 中高齡族群
65 歲以上長者的心血管疾病就診率，是 50 至 64 歲族群的 2.4 倍。根據統計，過去 22 年間，全台平均每年約有 296 萬人次因心血管疾病就醫，其中長者占了最大比例。這個族群對保健產品的接受度高、品牌忠誠度強，也最願意在「長期維持健康」上投入預算。
- 慢性病患者
依據衛福部國健署資料，若有心臟病家族史並合併糖尿病、高血壓或高血脂等慢性病，若未積極控制，心臟負擔會快速惡化。這類族群多已服用慢性病藥物，保健食品對他們而言，是日常管理與輔助控制的重要工具。
- 家族遺傳高風險群
家族性高膽固醇血症患者因基因缺陷，使壞膽固醇長期偏高，罹患心血管疾病的風險是常人的 20 倍，甚至可能在青少年階段就出現冠心病。傳統治療多仰賴高劑量藥物，但效果有限，因此保健食品在這群人身上，成為長期幫助調理的重要角色。
2. 青壯年世代是潛力市場
醫學研究發現，心血管疾病的發病年齡正持續下降，也有越來越多 30～40 歲族群出現心肌梗塞或突發性猝死案例的新聞報導，讓青壯年族群意識到心血管疾病不再是專屬老年人的問題。
這個年齡層的消費者，可能因為剛做完健檢看到紅字開始警覺，也可能只是覺得最近胸口悶、容易累。他們不一定真的生病，但會開始意識到身體好像沒以前那麼強健。對他們來說，保健食品不再是為了延年益壽，而是幫助生活順一點、身體不卡卡，這樣的心態轉變，也讓品牌需要換一種方式說話：少一點醫療語氣，多一點生活語言。當產品能貼近他們的節奏與感受，心血管保健就不會只是老一輩在吃的東西，而是成為年輕人願意持續購買的日常選擇。
3.透過生活型態切入各族群痛點
除了年齡與疾病風險，其實生活型態才是品牌開發時最容易被忽略、卻最能決定購買動機的關鍵，現代人心血管的健康壓力，多半不是來自疾病，而是日常。
每天坐在電腦前的上班族，長時間缺乏活動，循環變慢、代謝變差，促進血液流動、幫助代謝就成了他們最有感的訴求；高壓力工作者則長期處在緊繃狀態，容易出現心悸、血壓不穩的問題，他們更需要能穩定節律、舒緩壓力的配方。
外食族的挑戰是油與鹽，體內的負擔一點一滴累積，這時調節血脂、促進體內環保的概念特別容易引起共鳴。至於晚班族和睡眠不足的人，身體長期處於疲勞與能量耗損狀態，補充能支持心肌功能、維持體力的營養素，才有辦法讓身體真正恢復。
理解這些生活型態所衍生的不同需求，有助於品牌在開發階段就明確市場定位，從配方到溝通語言都能更貼近目標族群，打造真正契合現代人日常節奏的心血管保健產品。
1. 傳統高風險族群：需求明確的主力市場
首先是大家熟知的高風險族群：
- 中高齡族群
65 歲以上長者的心血管疾病就診率，是 50 至 64 歲族群的 2.4 倍。根據統計，過去 22 年間，全台平均每年約有 296 萬人次因心血管疾病就醫，其中長者占了最大比例。這個族群對保健產品的接受度高、品牌忠誠度強，也最願意在「長期維持健康」上投入預算。
- 慢性病患者
依據衛福部國健署資料，若有心臟病家族史並合併糖尿病、高血壓或高血脂等慢性病，若未積極控制，心臟負擔會快速惡化。這類族群多已服用慢性病藥物，保健食品對他們而言，是日常管理與輔助控制的重要工具。
- 家族遺傳高風險群
家族性高膽固醇血症患者因基因缺陷，使壞膽固醇長期偏高，罹患心血管疾病的風險是常人的 20 倍，甚至可能在青少年階段就出現冠心病。傳統治療多仰賴高劑量藥物，但效果有限，因此保健食品在這群人身上，成為長期幫助調理的重要角色。
2. 青壯年世代是潛力市場
醫學研究發現，心血管疾病的發病年齡正持續下降，也有越來越多 30～40 歲族群出現心肌梗塞或突發性猝死案例的新聞報導，讓青壯年族群意識到心血管疾病不再是專屬老年人的問題。
這個年齡層的消費者，可能因為剛做完健檢看到紅字開始警覺，也可能只是覺得最近胸口悶、容易累。他們不一定真的生病，但會開始意識到身體好像沒以前那麼強健。對他們來說，保健食品不再是為了延年益壽，而是幫助生活順一點、身體不卡卡，這樣的心態轉變，也讓品牌需要換一種方式說話：少一點醫療語氣，多一點生活語言。當產品能貼近他們的節奏與感受，心血管保健就不會只是老一輩在吃的東西，而是成為年輕人願意持續購買的日常選擇。
3.透過生活型態切入各族群痛點
除了年齡與疾病風險，其實生活型態才是品牌開發時最容易被忽略、卻最能決定購買動機的關鍵，現代人心血管的健康壓力，多半不是來自疾病，而是日常。
每天坐在電腦前的上班族，長時間缺乏活動，循環變慢、代謝變差，促進血液流動、幫助代謝就成了他們最有感的訴求；高壓力工作者則長期處在緊繃狀態，容易出現心悸、血壓不穩的問題，他們更需要能穩定節律、舒緩壓力的配方。
外食族的挑戰是油與鹽，體內的負擔一點一滴累積，這時調節血脂、促進體內環保的概念特別容易引起共鳴。至於晚班族和睡眠不足的人，身體長期處於疲勞與能量耗損狀態，補充能支持心肌功能、維持體力的營養素，才有辦法讓身體真正恢復。
理解這些生活型態所衍生的不同需求，有助於品牌在開發階段就明確市場定位，從配方到溝通語言都能更貼近目標族群，打造真正契合現代人日常節奏的心血管保健產品。
四、品牌主必讀：心血管保健品開發的3大策略思維
在進入心血管保健市場之前，品牌主最常提出的疑問是：「我該從哪裡開始？」、「如何才能在眾多產品中脫穎而出？」根據多年的代工經驗，我們觀察到成功的產品開發不僅僅是選對成分這麼簡單，更重要的是建立正確的開發思維。
1.市場定位先決定好：別急著一開始就想配方成分
許多品牌主一開始就陷入配方要選紅麴還是魚油當主軸的困境，但其實應該先退一步思考以下三個問題：
您的目標客群是誰？
- 是已經有健康問題、需要積極管理的中高齡族群？
- 還是想要預防保養、追求健康生活的年輕上班族？
- 又或是注重心血管保養但同時希望有美妍保健的女性市場？
您想要進入哪個通路？
- 實體藥局需要的是信任感強、功效明確的產品。
- 電商平台適合差異化、話題性高的創新產品。
- 直銷通路要求高毛利和獨特的產品故事。
- 健檢診所偏好高端、專業形象的產品線。
您的品牌調性是什麼？
- 科學專業：強調臨床實證、有效劑量、品質認證。
- 自然養生：訴求天然來源、溫和調理、傳統智慧。
- 時尚生活派：結合美容、運動、生活方式的跨界產品。
為什麼定位這麼重要？
定位決定了你的配方設計、劑型選擇、價格區間、通路策略，甚至包裝風格。先確定「要做給誰」，才能精準地設計「要做什麼」。
同樣是魚油產品，如果目標客群是中高齡族群，我們的團隊或許會建議品牌開發傳統膠囊劑型，強調EPA/DHA含量和心血管保護；但如果目標市場是35歲以上的女性，我們在配方設計時就會添加一些訴求美容+心血管保養的配方原料，包裝也要更時尚精美。
2.配方設計精準聚焦
許多品牌主在開發階段會希望將紅麴、魚油、Q10、納豆萃取、山苦瓜萃取等多種成分一次加入，認為成分越多代表功效越全面，但以膠囊劑型來說，一顆膠囊的容量通常只有 500 至 1000 毫克，當原料過多時，每一種成分可以添加的空間就會被壓縮，無法達到有效劑量。
結果當然就是什麼都有、什麼都不夠，既無法產生顯著效果，也讓成本與行銷訴求變得模糊。另一方面，消費者在看到一堆成分時，往往難以理解產品的核心功效，無法快速建立購買動機。真正成功的配方應該以 1 ~ 3 種主要功效成分為核心，同時搭配明確的產品定位與協同作用設計。例如納豆搭配紅麴，能同時兼顧溶血栓與降血脂的雙重訴求；魚油結合 Q10，則可強化心肌與護心能量。當配方聚焦、訴求明確，產品的效果、成本與消費者認同感才能真正達到平衡。
四、品牌主必讀：心血管保健品開發的3大策略思維
在進入心血管保健市場之前，品牌主最常提出的疑問是：「我該從哪裡開始？」、「如何才能在眾多產品中脫穎而出？」根據多年的代工經驗，我們觀察到成功的產品開發不僅僅是選對成分這麼簡單，更重要的是建立正確的開發思維。
1.市場定位先決定好：別急著一開始就想配方成分
許多品牌主一開始就陷入配方要選紅麴還是魚油當主軸的困境，但其實應該先退一步思考以下三個問題：
您的目標客群是誰？
- 是已經有健康問題、需要積極管理的中高齡族群？
- 還是想要預防保養、追求健康生活的年輕上班族？
- 又或是注重心血管保養但同時希望有美妍保健的女性市場？
您想要進入哪個通路？
- 實體藥局需要的是信任感強、功效明確的產品。
- 電商平台適合差異化、話題性高的創新產品。
- 直銷通路要求高毛利和獨特的產品故事。
- 健檢診所偏好高端、專業形象的產品線。
您的品牌調性是什麼？
- 科學專業：強調臨床實證、有效劑量、品質認證。
- 自然養生：訴求天然來源、溫和調理、傳統智慧。
- 時尚生活派：結合美容、運動、生活方式的跨界產品。
為什麼定位這麼重要？
定位決定了你的配方設計、劑型選擇、價格區間、通路策略，甚至包裝風格。先確定「要做給誰」，才能精準地設計「要做什麼」。
同樣是魚油產品，如果目標客群是中高齡族群，我們的團隊或許會建議品牌開發傳統膠囊劑型，強調EPA/DHA含量和心血管保護；但如果目標市場是35歲以上的女性，我們在配方設計時就會添加一些訴求美容+心血管保養的配方原料，包裝也要更時尚精美。
2.配方設計精準聚焦
許多品牌主在開發階段會希望將紅麴、魚油、Q10、納豆萃取、山苦瓜萃取等多種成分一次加入，認為成分越多代表功效越全面，但以膠囊劑型來說，一顆膠囊的容量通常只有 500 至 1000 毫克，當原料過多時，每一種成分可以添加的空間就會被壓縮，無法達到有效劑量。
結果當然就是什麼都有、什麼都不夠，既無法產生顯著效果，也讓成本與行銷訴求變得模糊。另一方面，消費者在看到一堆成分時，往往難以理解產品的核心功效，無法快速建立購買動機。真正成功的配方應該以 1 ~ 3 種主要功效成分為核心，同時搭配明確的產品定位與協同作用設計。例如納豆搭配紅麴，能同時兼顧溶血栓與降血脂的雙重訴求；魚油結合 Q10，則可強化心肌與護心能量。當配方聚焦、訴求明確，產品的效果、成本與消費者認同感才能真正達到平衡。
3.品質是產品的生命線
心血管保健品直接關係到消費者的健康，品質問題可能造成的傷害遠大於其他品類。即使是小品牌，也不要為了省成本選擇來路不明的原料，一次的品質事故可能毀掉整個品牌。我們深知心血管保健產品的消費者，都是在信任下選擇品牌購買，因此我們的品質制度並非為了應付審查，而是讓每一顆膠囊、每一條粉包，都能承載那份被信任的重量。對我們來說，穩定的品質就是最好的品牌形象。
五、富昱是您打造心血管保健食品的最佳合作夥伴
開發心血管保健品不是一件簡單的事，它需要品牌主在市場定位、配方設計、法規策略、品質管控、市場溝通等面向都有清晰的思路。成功的產品不是把所有好成分都加進去，而是找到對的族群，用對的方式，解決他們真正在意的問題。
富昱生技擁有專業的研發團隊與資深的保健食品製造經驗，若您對心血管產品開發有興趣，歡迎透過 LINE@、Email 或電話 與我們聯繫。我們會依據你品牌的發展階段與策略方向，提供可執行的產品開發建議與一站式代工方案，讓我們協助您一起打造一支真正能打入市場的明星商品。