誰偷走了下午兩點的專注力？

打造一款讓消費者安心吃大餐的控糖保健品

總經理 許原彰

如果有個票選活動，要選出餐飲界的「全民公敵」，答案大概毫無懸念是糖；但若要選一個「全民最愛」，很抱歉，答案依然是糖。

對生意人來說，這種嘴巴說不要，身體卻很誠實的矛盾，往往就是一個市場誕生的起點。觀察市場會發現有個現象很有趣：社群媒體上面關於抗糖化、戒糖拯救皮膚、穩定血糖的文章被大量轉傳；但同時手搖飲料店卻也持續擴張，統計到2025年9月甚至高達2萬8千家! 這個密度甚至比便利商店還驚人。

唯一的改變是，大家在點單時不再喊全糖，而是改成了「一分糖」或「微微糖」。也正因為如此，控糖保健品會成為接下來兩年，品牌商最值得認真評估的開發方向之一

一、重新定義被誤會的控糖市場

首先，有個觀念一定要先幫各位校正回歸。如果你現在想做控糖產品，腦袋裡浮現的畫面還是一群拿著藥盒、愁眉苦臉不敢吃飯的阿公阿嬤，那你可能真的會錯過這波紅利。

過去很多人潛意識認為控糖是為了預防糖尿病，是屬於醫療級的嚴肅市場；但隨著消費趨勢改變，市場早已發生質變。現在會主動搜尋並購買控糖產品的消費者，他們的動機往往讓你意想不到，甚至比傳統客群更有消費力。

目前市場上最強勁的兩股新勢力，其實就在你我身邊：

• 為了顏值而戰的愛美族群

我有個經營連鎖醫美診所的朋友曾分享，他的客人在打完昂貴的鳳凰電波或音波拉提後，最在意的事情不是痛不痛，而是怕臉黃、怕皮膚鬆弛。

這些受過高度市場教育的消費者非常清楚，糖分攝取過多會與體內的蛋白質結合，產生糖化終產物 AGEs。這就像烤麵包時表皮變黃變硬的梅納反應一樣，糖化會讓皮膚底下的膠原蛋白脆化、斷裂，導致肌膚蠟黃且失去彈性。

所以這群人吃控糖保健產品不是為了降血糖，而是為了抗老，她們願意每個月花幾千元買保養品，自然也願意花錢買吃的抗糖化防護罩；這是一個客單價極高，且忠誠度驚人的藍海。

• 誰偷走了下午兩點的專注力？

這點可能出乎很多人意料。看看竹科或是內湖科學園區的工程師、金融業的高階主管，他們最怕的不是胖，而是下午兩點的精神斷電。

你也一定有過這種經驗，中午吃完一個排骨便當或一碗牛肉麵後，大約一小時後眼皮重得像千斤頂，腦袋一片混沌，完全無法思考。這在醫學上稱為餐後嗜睡，通常是因為血糖像雲霄飛車快速飆升後，胰島素大量分泌導致血糖驟降所引起的震盪。

對於工作者來說，穩住血糖等於穩住專注力，進而穩住工作效率與考績。如果品牌商的產品訴求能從預防疾病轉向「維持整日高效能」，這群對數據敏感的理性消費者，將會是最強勁的擁護者。

二、為什麼控糖話題突然變得很紅？

其實這要感謝「瘦瘦針」（GLP-1 藥物）的推波助瀾。

很多人問我：「總經理，現在瘦瘦針這麼紅，大家去打針就好，誰還吃保健食品？」

我的看法恰恰相反，藥物的爆紅，反而幫保健食品開了一條康莊大道。這兩年 GLP-1 藥物真的紅到不行，連不胖的人都想去打一針來抑制食慾，這無形中幫全台灣人上了一課，讓大家認識了什麼是「腸泌素」、什麼是「胰島素阻抗」。

藥物雖有效，但整套療程下來費用依然是一筆可觀的開銷，而且副作用像是噁心、嘔吐會讓人卻步，更重要的是，沒人想要一直打針。

這時候消費者就會開始找替代品：「有沒有不打針、比較天然，但也能讓我覺得不那麼想吃甜食的方法？」

這就是我們保健食品品牌的機會點，市場正在尋找天然版的 GLP-1 對策，像是特定的益生菌、後生元，都在主打類似的機制。我們的定位不是要去跟藥物硬碰硬，而是去承接那些不敢打針、預算有限，或是打完針想維持不復胖的人。

三、不控糖會怎樣？從發炎到老化的連鎖反應

做行銷或是做衛教時，我們常說要痛點行銷。那麼不控糖的終極痛點究竟是什麼？

除了大家熟知的變胖，最可怕的其實是身體會像泡在糖水里的蜜餞一樣，引發慢性全身發炎。你可以想像血管壁長期被高濃度的糖分醃漬著，彈性變差；身體各處的細胞因為高血糖引發的氧化壓力，導致修復能力下降。

這種全身性的發炎與老化，才是現代人覺得累、容易老、甚至免疫力變差的根源。

但問題來了，道理大家都懂，執行起來卻像登天一樣難。台灣的美食太強大，誰能拒絕剛起鍋酥脆的地瓜球？誰能抵擋滷肉飯那口帶著甘甜的滷汁？又有誰能在辦公室團購下午茶(尤其是含糖飲料)時，永遠當那個掃興拒絕的人？

正因為知道該戒，但真的戒不掉，這中間巨大的心理落差，就是控糖保健品存在的意義。

它給了消費者一個最需要的東西，叫做心理緩衝；它的潛台詞是：「我今天吃了大餐，但我有吃這包控糖產品，我有做防護，所以我可以少一點罪惡感。」

販賣安心感與部分的生活彈性，永遠是保健食品最核心的價值所在。

四、開發控糖保健食品不要踩這些雷

講了這麼多機會，身為代工廠總經理，我看過很多沒有水花的產品或開發想法，通常都是犯了幾個邏輯錯誤。

曾碰過客戶想做控糖軟糖，但你想想，你要消費者為了控制糖分攝取，結果塞一顆甜甜的軟糖進嘴裡，這在心理暗示上就是矛盾的。雖然技術上我們可以用代糖做到無糖，但這很難說服那些真正想控糖的買家。根據經驗，最穩妥且回購率最高的劑型，還是粉包或膠囊。

再來就是配方太單薄，如果你只加一個白腎豆或是只加一個鉻，消費者通常吃完一、兩盒就放棄了，因為「無感」，血糖的變化是肉眼看不到的，消費者家裡也不一定有血糖機。如果吃了產品，體重沒變、精神沒變、排便也沒變，他憑什麼相信你的產品有效？

最重要也是品牌商最容易犯的失誤就是法規面。在台灣食品法規非常嚴格，除非你是走小綠人健字號，否則絕對不能宣稱「降低血糖」、「治療糖尿病」或「取代胰島素」；一旦你的文案或包裝出現這些字眼，罰單往往是幾萬甚至幾十萬起跳。

專業的代工廠會協助你在合規的範圍內做宣稱，例如不講降血糖，改稱「促進新陳代謝」、「調節生理機能」；透過行銷語言與科學數據佐證，既能讓消費者聽懂，又能保護品牌安全販售。

總結來說控糖保健品，賣的不是恐懼，而是幫消費者爭取享受美食的自由。在這個到處都是精緻澱粉、全糖誘惑的環境裡，我們開發的產品，就像是他們隨身的防護盾，讓他們在追求健康與享受生活之間，找到一個完美的平衡點。

對於品牌商來說，這個市場的教育成本已經被醫生和媒體做得差不多了，現在正是進場收割的最佳時機。不管你是想切入愛美族群的抗糖保養，還是上班族的代謝管理，只要配方邏輯對了，這絕對是個含金量很高的品項。

如果你對於怎麼開發出有感、又符合台灣法規的控糖相關保健食品有興趣，歡迎透過LINE@、Email或電話與我們聯繫。